Винометр капілярний Browin

Винометр капілярний Browin

Капілярний виномір (вінометр), польського виробника компанії Browin, використовується для вимірювання концентрації алкоголю в сухих винах, у яких цукор повністю вибродив. Для того, щоб зробити вимірювання, ємність треба наповнити невеликою кількістю дослідженого вина та почекати, поки не заповнитися весь капіляр. У момент, коли вино почне витікати з нижнього кінця капіляра, необхідно перевернути прилад і поставити його на стіл. У цьому положенні частина капіляра спорожнеться, а рівень, на якому зупиниться стовп рідини, вкаже вміст спирту в аналізованому вині.

Найточніші показання винометра покаже в сухих винах із вмістом алкоголю від 8% до 13%. У міцніших винах похибка показання може становити 1-2%. Для точнішого показання можна розбавити вино з водою 1:1, а отримані показання помножені на два.
Під час вимірювання білих вин, для кращої видимості показань, у вино можна додати харчовий барвник.