Дріжджі Mangrove jack's Bohemian Lager M84

Дріжджі Mangrove jack's Bohemian Lager M84

Активні сухі пивні дріжджі Mangrove jack's Bohemian Lager M84 - класичний чеський штам пивних дріжджів низового бродіння, завдяки якому ви зможете приготувати елегантні, добре збалансовані сорти лагерного пива. Дріжджі Bohemian Lager характеризуються сухим і чистим смаком, типовим для чеського пивоваріння. Цей штам дає гладкі, тонкі характеристики дріжджів з приглушеними фруктовими нотами, в результаті чого виходить Лагер з виразним хмельовим характером. Навіть при такому багатому і живительном властивості це пиво не буде солодким, але може мати ледь вловимий солодкий смак солоду в послевкусии. Дозрівання Лагера короткий - 4 тижні можуть привести до нормального результату, а вже 6-8 тижнів - призведуть до більш багатого, гладкому, з вишуканим ароматом і смаком пива.

Штам дріжджів Mangrove jack's Bohemian Lager M84 гарантує швидкий початок ферментації, піна з'являється через 24 години. Пиво досягає кінцевої щільності через 2 тижні, за винятком сильних сусел, що потребує тривалого вторинного бродіння. Дозрівання у лагерних танках період бродіння може бути досить коротким, як мінімум 4 тижні з хорошими результатами, або 6-8 тижнів - призведе до більш багатого, гладкому, з вишуканим ароматом і смаком пива.

СМАКОВІ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Земляна пряність благородного хмелю і солоду Пильснера буде посилена і підтримана помірно і повно. Якщо в сусло додати води, то ніжний солодовий смак буде переданий в пиво. Пиво, сбраживаемое цим штамом, як правило багате і живуще, але не важкий. Світле і тонке, збалансоване пиво.

Застосування:

Посипати дріжджі на поверхню пивного сусла. Однієї пачки 10г достатньо для ферментації 23л пивного сусла. Ферментировать при температурі 10-15°C. Зберігати в холодильнику.

Ідеально підходить для приготування наступних сортів пива:

Bohemian/German Pilsners, Baltic Porter, American Style Lagers, Bock, American Premium Lager та ін.