Дріжджі для білих вин Mangrove Jack's BV7 (Н.Зеландія)

Дріжджі для білих вин Mangrove Jack's BV7 (Н.Зеландія)

Винні дріжджі Mangrove Jack's (раніше Vinter's Harvest) BV7 — це винятковий штам, який призначений для отримання насичених, повнотілих сухих і солодких білих виноградних вин із гарним балансом і структурою.  Штам BV7 виробляє широкий спектр корисних сполук, як-от вищі спирти та ефіри,  гліцерин, що сприяють насиченому "тілу" і структурі вина, водночас зберігаючи та вигідно підкреслюючи природні смакові й ароматичні характеристики винограду, використовуваного. Ідеально підходять для Шардоне, Семільйону, Муската, Піно Грі та інших.

   Винні дріжджі Mangrove Jack's BV7 вирізняються середньою швидкістю ферментації за температури від 14 до 28 °C і середньої  толерантністю до алкоголю на рівні до 14%, завдяки чому ви зможете приготувати легкі білі столові вина. Для досягнення найкращих ароматичних і смакових характеристик вашого вина температура ферментації має бути в діапазоні від 14 до 22 °C. 

Дріжджі Mangrove Jack's BV7 не вимагають попередньої регідрації та можуть бути додані безпосередньо в сусло. Кожна пачка містить, крім дріжджів, поживне середовище з 13 мікроелементів і вітамінів, щоб дати дріжджам усі необхідні поживні речовини, гарантувавши надійну та правильну ферментацію вашого вина. Одного паковання 8 г досить для приготування від 5 до 25 літрів вина.

   Винні дріжджі серії Mangrove Jack's Premium були розроблені комерційними виноробами на основі понад 3000 циклів бродіння, для отримання найкращих якостей і тепер доступні для всіх домашніх виноробів. Ці штами можуть ферментувати виноградні, квіткові, фруктові та плодово-ягідні вина.

Застосування:

Вміст пачки посипати на поверхню винного сусла. Через 15 хвилин сусло добре перемішати. Не вимагають попередньої регідрації.

Дозування:   Одне паковання 8 г на 5-25 літра винного сусла