KLAROWIN (бентоніт) для освітлення вина та браги. Гранули. Для рожевого, білого вина та соків. Browin (Польща)

Бентоніт KLAROWIN - виготовлений у вигляді гранул на основі білої глини. Глина має абсорбуючі властивості, чудово підходить для обклеювання виноградних вин, а також освітлення браги після закінчення бродіння або освітлення настоянок та соків. Освітлення є необов'язковим, але дуже бажаним етапом приготування напоїв, що дозволяє покращити якість готового продукту. Потрапляючи до перегонного куба дистилятора, дріжджі пригорають. В результаті смак та запах напою сильно погіршуються. Під впливом сорбенту (зокрема, бентоніту чи інших добавок) дріжджі випадають осад рівним шаром чи пластівцями, а сам напій стає світліше.

Муть у вині – це відпрацьовані дріжджі та інші продукти переробки. Бентоніт, потрапляючи у вино, притягує і поглинає ці залишкові продукти бродіння і випадає разом із ними дно як густого осаду. Очищення вина бентонітом також називають освітленням вина. Природна бентонітова глина або бентоніт є традиційним матеріалом для видалення природної каламутності вина після закінчення бродіння. Бентоніт не впливає на смак та колір вина.

10г на 10л виноматеріалу (соку)

Застосування:

Додати порцію Klarowin в 100 мл води. Добре перемішати та залишити на 8-10 годин. Після набухання ще раз перемішати, до однорідної маси і внести в рідину, що освітлюється. Ефект видно вже за кілька годин, але для повного освітлення може знадобитися кілька днів.

Зберігати у сухому місці при кімнатній температурі.