Дрожжи для виски в шотландскои стиле - WHC, Ирландия

Дрожжи для виски в шотландском стиле

Профессиональный диастатический штамм, широко известный в шотландской виски-индустрии. Эти дрожжи ценятся производителями зерновых дистиллятов за способность создавать богатый, сложный и элегантный ароматический профиль. Они придают напитку уникальный, насыщенный вкус тропических фруктов, что делает их самым популярным штаммом дрожжей для виски в мире. Благодаря диастатической активности дрожжи эффективно сбраживают зерновое сусло и подходят для производства как односолодового, так и зернового виски.

. Не требуют регидрации.

Характеристики

• Шамм - Saccharomyces cerevisiae
• Рекомендуемая температура - 22°C - 32°C 
• Толерантность - 16%
• Потребность в асзоте - средняя
• Дозировка - 0,7-1,0 г/литр
• Особые условия - не требуют регидрации и насыщения кислородом

Хранение

В сухом прохладном месте ( 5-15°C).