Дрожжи для темных фруктовых вин, дистиллятов U2 слива. Производство Чили.

Дрожжи U2  для вина из темных фруктов, основаны на одном из лучших дрожжевых штаммов Saccharomyces cerevisiae, признанный во всем мире за свою способность  раскрывать ароматический профиль сырья. Они позволяют получить напиток с  великолепной  ароматической утонченностью, выражающей как сортовой характер, так и терруар. Идеально подходят для светлых фруктовых сусел, обеспечивая отменные вкусовые качества тихих и игристых вин.
Прекрасно работает при температуре до 10°С, хорошо адаптируется даже к сложным условиям брожения. Он устойчив к высокому содержанию сахара и алкоголя.

Характеристики

• Температура ферментации 10–35ºC
• Лаг-фаза очень короткая
• Скорость ферментации высокая
• Толерантность к алкоголю 18% об
• Высокий киллер фактор

Вес нетто: 7г

Одной упаковки достаточно для ферментации 20-25л фруктового сусла.