Дрожжи Mangrove Jack's Versa Lager M24 для лагеров

Дрожжи Mangrove Jack's Versa Lager M24

Нейтральный лагерный штамм низового брожения, который работает в широком диапазоне температур. Этот штамм дрожжей надежен и, как следует из названия, необычайно универсален. Обеспечивает быструю ферментацию, сохраняя при этом чистый свежий вкус. 

M24 Versa Lager производит низкие уровни диацетила и серы, обеспечивая изысканный конечный продукт. Отлично подходит для стилей пива, где требуется чистое брожение, особенно для лагеров или IPA, где доминирующим должен быть аромат хмеля.

Этот дрожжевой штамм был разработан совместно с Lallemand и является аналогом Nottingham

Характеристики

• Температура допустимая - 10-25С
• Температура оптимальная - 10-20С
• Толерантность - 13%
• Флокуляция средняя - 3/5
• Аттенюация высокая -78-84%