Турбо дріжджі для рома Alcotec Rum Turbo yeast - Алкотек Ром - Великобританія

Alcotec Rum Turbo yeast - Алкотек Ром – дріжджі для професіоналів. Ці турбо дріжджі, призначені для зброджування 25 -30 літрів сусла з меляси та отримання першокласного напою в домашніх умовах. Цей штам дріжджів – розробка англійської компанії Hambleton Bard

У складі дріжджів є глюкоамілаза – фермент розщеплює декстрини на найпростіші моносахариди. Готовий напій, отриманий за допомогою цих дріжджів, отримає характерний аромат у найкращих традиціях карибських островів.

Приготування сировини є одним із найважливіших етапів у загальному процесі виготовлення домашніх напоїв і не мало важливим етапом на шляху до досягнення мети - вибір дріжджів. На сьогоднішній день на ринку представлено величезну різноманітність, але дріжджі англійської компанії – це незмінно висока якість та гарантований результат

Склад:

       Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Як правильно використовувати:

         Залити ферментер 21 літр теплої води (35°С). Засипати 4,5 кг. тросникового цукру та 2 кг. меляси, добре перемішати до повного розчинення. Засипати вміст пакету та перемішати, залишити до повного зброджування. Замість очеретяного цукру допускається використання декстрози. Також можна зробити брагу тільки з очеретяної меляси.

Ідеальна температура для зброджування 22-28°С. Максимальна припустима температура 35°С.

Характеристики:

• оптимальна температура бродіння - 22-28 °C;
• міцність - до 14%;
• тривалість процесу бродіння - 6-8 днів;
• вага – 73 грам;
• форма – сухі.