Хмель гранулированный Challenger (Великобритания) 100 грамм. Хмель Челленджер Англия

Хмель Challenger (значение A кислоты 6.5-8.5%)

Родом этот сорт из Англии, прародителем данного сорта является хмель Nortern Brewer.  Впервые Челленджер был выведен в 1961 году в Уай-колледже. Основное назначение данного сорта было увеличить устойчивость хмеля к болезням и повысить тем самым его урожайность.

Аромат Челленджера в пиве чистый гладкий. Преобладают цветочные ноты а так же легкие ноты специй. Вкусовые характеристики, вносимые этим сортом в пиво, можно свести к сладким ароматам цитрусовых. 

Классическое применение Челленджера сводиться к добавлению его в сусло во время варки. Он может быть добавлен как в начале варки сусла для горечи, так в конце для аромата. Однако на этом его применение не ограничивается и как и многие другие сорта, хмель Челленджер успешно применяется для сухого охмеления.

Челленджер имеет широкое применение в различных стилях пива, что позволяет ему быть использованным, как в домашнем, так и в коммерческом пивоварении.

Аналогами данного сорта можно назвать Немецкий Nortern Brewer и Американский Perle