Дрожжи для белых вин Mangrove Jack's BV7 (Н.Зеландия)

Дрожжи для белых вин Mangrove Jack's BV7 (Н.Зеландия)

Винные дрожжи Mangrove Jack's (ранее Vinter's Harvest) BV7 – это исключительный штамм который предназначен для получения насыщенных, полнотелых сухих и сладких белых виноградных вин с хорошим балансом и структурой.  Штамм BV7 производит широкий спектр полезных соединений, таких как высшие спирты и эфиры,  глицерин, способствующих насыщенному "телу" и структуре вина, в то же время сохраняя и выгодно подчеркивая естественные вкусовые и ароматические характеристики используемого винограда. Идеально подходят для Шардоне, Семильона, Муската, Пино Гри и других.

   Винные дрожжи Mangrove Jack's BV7 отличаются средней скоростью ферментации при температуре от 14 до 28°C, и средней  толерантностью к алкоголю на уровне до 14%, благодаря чему вы сможете приготовить легкие белые столовые вина. Для достижения наилучших ароматических и вкусовых характеристик вашего вина температура ферментации должна быть в диапазоне от 14 до 22°C. 

Дрожжи Mangrove Jack's BV7 не требуют предварительной регидрации и могут быть добавлены непосредственно в сусло. Каждая пачка содержит помимо дрожжей питательную среду из 13 микроэлементов и витаминов, чтобы дать дрожжам все необходимые питательные вещества, гарантировав надежную и правильную ферментацию вашего вина. Одной упаковки 8г достаточно для приготовления от 5 до 25 литров вина.

   Винные дрожжи серии Mangrove Jack's Premium были разработаны коммерческими виноделами на основании свыше 3000 циклов брожения, для получения наилучших качеств и теперь доступны для всех домашних виноделов. Эти штаммы могут ферментировать виноградные, цветочные, фруктовые и плодово-ягодные вина.

Применение:

Содержимое упаковки посыпать на поверхность винного сусла. Спустя 15 минут сусло хорошо перемешать. Не требуют предварительной регидрации.

Дозировка:   Одна упаковка 8г на 5-25 литра винного сусла