Дріжджі для червоних вин Mangrove Jack's VR21 - Нова Зеландія

Дріжджі для червоних вин Mangrove Jack's VR21 

   Винні дріжджі Mangrove Jack's (рівнє Vinter's Harvest) VR21 Saccharomyces Cerevisiae — це винятковий штам для виробництва всіх видів червоних домашніх виноградних, плодових і ягідних вин, що сприяє гарній структурі вина, балансу та кольору. 
   Дріжджі Mangrove Jack's VR21 ідеальні для виробництва вина з чорної смородини, сливи, вишні, малини, а також для виноградних червоних вин у стилі Cabernet Sauvignon (Каберне), Shiraz (Шираз) і Grenache (Гренаш). Цей штам здатний виробляти чудові виноградні та фруктові вина зберігаючи та утримуючи водночас натуральні фруктові характеристики вихідного матеріалу.
   Винні дріжджі Mangrove Jack's  VR21 — це штам вбивця, здатний вражати дикі дріжджі та ферментувати до рівня алкоголю 15% ABV за температури від 20 до 30 °C. Вирізняється гарним виробництвом гліцерину, низьким виробництвом летких кислот і діоксиду сірки, а також низьким піноутворенням. Дріжджі не вимагають попередньої регідрації та можуть бути додані безпосередньо в сусло. Кожна пачка містить, крім дріжджів, поживне середовище з 13 мікроелементів і вітамінів, щоб дати дріжджам усі необхідні поживні речовини, гарантувавши надійну та правильну ферментацію вашого вина. Одного паковання 8 г досить для приготування від 5 до 23 літрів вина.

   Винні дріжджі серії Mangrove Jack's Premium були розроблені комерційними виноробами на основі понад 3000 циклів бродіння, для отримання найкращих якостей і тепер доступні для всіх домашніх виноробів. Ці штами можуть ферментувати виноградні, квіткові, фруктові та плодово-ягідні вина.

УВАГА! З 2018 р. новозеландська компанія Imake.ltd виробила ребрендинг і тепер випускає винні дріжджі Vinter's Harvest Premium Wine Yeast під маркою Mangrove Jack's Premium Wine Yeast. 

Застосування:

Вміст пачки посипати на поверхню винного сусла. Через 15 хвилин сусло добре перемішати. Не вимагають попередньої регідрації.