Дрожжи для красных вин Mangrove Jack's R56 - Новая Зеландия

 Дрожжи для красных вин Mangrove Jack's R56

  Винные дрожжи Mangrove Jack's (ранее Vinter's Harvest) R56 – это исключительный штамм который предназначен для получения насыщенных, сложных  красных вин с исключительной глубиной и богатством вкуса, создавая при этом сложные ароматические соединения в процессе брожения, придающие "эффект старения"вашему вину.  Штамм R56 подчеркивают сортовой характер вина и придают ему хорошую структуру и баланс, которые придают вину качество, сравнимое с лучшими мировыми марками винных дрожжей. Способствуют хорошей структуре вина, балансу и цвету. 
   Дрожжи Mangrove Jack's R56 идеальны для производства вина из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбека, Неббиоло и пр., хотя вы можете получить великолепное красное вино используя другие сорта красного винограда. Производят сложные и интересные красные вина с фруктовыми нотками. Подходят для приготовления фруктовых вин.

   Винные дрожжи Mangrove Jack's R56 отличаются средней скоростью ферментации при температуре от 22 до 30°C, и толерантностью к алкоголю на уровне 13,5%. Дрожжи R56 также производит глицерол в достаточном количестве, что повышает жизнеспособность дрожжевых клеток.. Дрожжи не требуют предварительной регидрации и могут быть добавлены непосредственно в сусло. Каждая пачка содержит помимо дрожжей питательную среду из 13 микроэлементов и витаминов, чтобы дать дрожжам все необходимые питательные вещества, гарантировав надежную и правильную ферментацию вашего вина. Одной упаковки 8г достаточно для приготовления от 5 до 25 литров вина.

   Винные дрожжи серии Mangrove Jack's Premium были разработаны коммерческими виноделами на основании свыше 3000 циклов брожения, для получения наилучших качеств и теперь доступны для всех домашних виноделов. Эти штаммы могут ферментировать виноградные, цветочные, фруктовые и плодово-ягодные вина.

ВНИМАНИЕ! С 2018г новозеландская компания Imake.ltd произвела ребрендинг и теперь выпускает винные дрожжи Vinter's Harvest Premium Wine Yeast под маркой Mangrove Jack's Premium Wine Yeast.

Применение:

Содержимое упаковки посыпать на поверхность винного сусла. Спустя 15 минут сусло хорошо перемешать. Не требуют предварительной регидрации.

Дозировка:   Одна упаковка 8г на 5-25 литра винного сусла