Дрожжи для сидра и яблочного вина. U2 Чили. Винные дрожжи.

Дрожжи U2  для сидра и яблочного вина, основаны на одном из лучших дрожжевых штаммов Saccharomyces cerevisiae, признанный во всем мире за свою способность  раскрывать ароматический профиль сырья. Они позволяют получить напиток с  великолепной  ароматической утонченностью, выражающей как сортовой характер, так и терруар.
Прекрасно работает при температуре до 10°С, что особенно ценно для поздних сортов яблок и груш, хорошо адаптируется даже к сложным условиям брожения. Он устойчив к высокому содержанию сахара и алкоголя.

Характеристики

• Температура ферментации 10–35ºC
• Лаг-фаза очень короткая
• Скорость ферментации высокая
• Толерантность к алкоголю 18% об
• Высокий киллер фактор

Вес нетто: 7г

Одной упаковки достаточно для ферментации 20-25л яблочного или грушевого сусла.